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南莎姆酒莊有限公司:打造國內高端葡萄酒生產基地
 
 
2017-12-25 18:00:08  來源:長治縣新聞中心 
 

       很多人以為,葡萄酒源自西方,是不折不扣的舶來品。其實,中國的葡萄酒文化源遠流長,早在一千多年前,西方還處于荒蠻時代時,我們的大唐才子王翰就已寫下“葡萄美酒夜光杯,欲飲琵琶馬上催”的千古絕唱。可見,千年之前,葡萄酒已深受國人的喜愛。“葡萄酒文化是中國酒文化中重要的一部分,也是我們傳統文化中重要的一部分。我們涉足這個行業的初衷就是要深入挖掘、傳承發揚我們的葡萄酒文化,打造屬于我們自己的高端葡萄酒品牌。”談到與這個行業的結緣,南莎姆葡萄酒莊有限公司副總經理李正祥侃侃而談。       李振國、李正祥兄弟是我縣八義鎮南窯溝村人。2010年,為順應全縣轉型發展的大勢,李振國(南莎姆葡萄酒莊有限公司董事長)、李正祥兄弟在國內四處奔波,尋找合適的轉型項目,一個偶然的機會,他們接觸到一場關于中國葡萄酒文化的講座,也正是從那一場講座中,他們開始真正了解認識中國的葡萄酒文化,并著手進軍葡萄酒行業。經過多方考察,最終決定與新西蘭蘭薩姆公司進行合作。

       2011年2月山西南莎姆葡萄酒莊有限公司在我縣八義鎮南窯溝村正式成立,總投資3.6億元年產3000噸葡萄酒加工項目進入實施階段。葡萄育苗、試驗、栽培、管理、種植戶培訓等占地40畝,建筑面積4萬多平方米、3條全自動灌裝生產線的酒廠基礎設施建設同步推進,并于2013年10月用基地種植的葡萄和酒廠技術設備成功釀造出第一批葡萄酒,確認品牌為“楠莎姆”……

副總經理在國際紅酒交流會上與國際品酒師交流學習

       4年多來,作為公司副總,李正祥及其技術團隊,在提高楠莎姆葡萄酒品質上傾注全部心血,關注每道細節,使酒的品質不斷提升。為了提升3000多畝葡萄基地管理的效率質量,南莎姆探索出了“公司化經營,工廠化管理”的農業產業化模式。在生產工藝上,南莎姆采用不銹鋼罐和橡木桶兩種不同特色的發酵工藝。24道工序、37項檢測,只為成就每一瓶楠莎姆葡萄酒的至高品質。       目前,南莎姆葡萄酒莊有限公司已完成投資2.2億元,擁有1萬多平米的地下酒窖一座,全自動灌裝生產線1條,15噸發酵罐25個,10噸儲酒罐24個,500公斤容量法國進口橡木桶210個,形成年生產能力300噸。2018年,總投資1.4億元的酒莊項目將全面開工,建成后,將成為我縣農業休閑旅游的又一新亮點。

       李正祥說,楠莎姆葡萄酒將于2018年面向高端消費市場全面上市,主要有紅酒和白蘭地兩個品種,區別于超市銷售等大眾銷售方式,采取會員制營銷手段,將產品轉向專賣店,高檔酒吧,酒店等高級會所,用最好的品質、最優的服務,建立品牌認可度和忠誠度,打造本土葡萄酒的名牌。(成靜 向錚) 

(來源:長治縣新聞網
 
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